Zencefilin Faydaları Nelerdir? Zencefil Nelere İyi Gelir?
Zencefil, bünyesindeki gingerol adlı biyoaktif bileşik sayesinde çok sayıda sağlığa yararlı etki sunan, iltihap karşıtı ve antioksidan niteliklere sahip, çoğunlukla baharat olarak tüketilen, yaklaşık 1 metre yüksekliğe erişebilen otsu bir bitkidir. Zencefilin içerdiği kimyasal bileşenler vasıtasıyla vücudu mikroplardan korur, sindirim sorunlarına iyi gelir, kilo kaybına destek olur, kalp rahatsızlıkları riskini azaltır ve anti-kanser özellikler gösterir. Birçok alanda sağlık faydası olan zencefil, şeker hastalığı, soğuk algınlığı, solunum yolu sıkıntıları, eklem iltihabı, inme, diş eti enfeksiyonu, diş ağrısı, kabızlık ve nörolojik rahatsızlıkların yönetimi için doğal bir şifa kaynağı olarak değerlendirilmiştir.
Zencefil Nedir?
Zencefil (Zingiber officinale), Güneydoğu Asya, Hindistan ve Çin topraklarına özgü, sarı-kırmızı tonlarda çiçekler açan, boyu yaklaşık 1 metreye ulaşabilen zencefilgiller familyasına mensup, çok yıllık, otsu bir bitki türüdür. Ağrı, mide bulantısı ve kusma gibi yaygın sağlık problemlerini yatıştırmada kanıtlanmış yararlara sahiptir. Temel olarak uçucu yağlar, reçine, reçine asidi ve tadını aldığı gingerol maddesinden oluşan zencefil, hafifçe acımsı bir tada sahiptir ve genellikle kurutulup öğütülerek, baharat olarak ekmeklere, soslara, köri yemeklerine, tatlılara, turşulara ve içeceklere lezzet katmak amacıyla kullanılır.
Mide ve bağırsaklardaki bakterilerin gelişimini engellemesi, RSV gibi virüslere karşı vücudun direncini artırması, diş eti iltihaplarını önlemesi, özellikle hamilelik kaynaklı bulantıları hafifletmesi, kas ağrılarını dindirmesi, kan şekeri seviyesini dengelemesi ve adet sancılarını yatıştırması, zencefilin bilinen faydaları arasındadır. Zencefilin ayrıca kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol düzeylerini düşürmesi, vücudun yüksek tansiyon, kalp ve akciğer hastalıkları gibi kronik rahatsızlıklarla mücadelesine destek olması, hazımsızlığa iyi gelmesi, mide rahatsızlığını gidermesi, boğaz ağrısı ve öksürüğü hafifletmesi gibi etkileri de mevcuttur.
Zencefilin Besin İçeriği Nasıldır?
Sahip olduğu besin değeri sayesinde zencefil, mide bulantısını giderme, kabızlık, şişkinlik ve gaz gibi sindirim sistemi sorunlarına yardımcı olma, ağız sağlığını koruma, eklem ağrılarını hafifletme, kan şekerini düşürme ve regl ağrılarını dindirme gibi çeşitli yararlar sunar.
Özellikle bir yemek kaşığı zencefilin besin değerleri şöyledir:
- 5 kalori
- 1 gram (g) karbonhidrat
- 0,1 g diyet lifi
- 0,1 gr protein
- 0 gr yağ
- 0,1 gr şeker
Zencefilin Yararları Nelerdir?
Zencefil, mide şişkinliği, hazımsızlık, gaz sıkışması ve kabızlık gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarını hafifletir; mide bulantısı ve mide ağrısını azaltır; öksürük ve boğaz ağrısı gibi solunum yolu şikayetlerine iyi gelir; iltihap sökücüdür; vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hafif ağrıları dindirebilir. Zencefilin diğer faydaları arasında kan şekerini düzenlemeye yardımcı olması, kalp rahatsızlıkları riskini azaltması, adet öncesi gerginlik sendromunun semptomlarını kontrol etmeyi kolaylaştırması da yer almaktadır.
Zencefilin genel faydaları aşağıda sıralanmıştır:
- Zencefil soğuk algınlığı belirtilerini hafifletir.
- Zencefil, hazımsızlık, gaz, şişkinlik gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
- Kas ağrılarını dindirir.
- Adet öncesi gerginlik sendromu ve regl ağrılarını hafifletir.
- Zencefil çayı mide bulantısını yatıştırır.
- Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Öksürüğe ve boğaz ağrısına iyi gelir.
- Kötü kolesterol seviyesini düşürür.
- Antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Anksiyete, depresyon ve travma sonrası stres bozukluğuna olumlu etki eder.
- Mide ağrısını hafifletir.
- Bağırsak hareketlerini iyileştirerek ishal ve kabızlığı giderir.
- Balgam söktürücü özelliktedir.
- Kilo verme sürecine katkı sağlar.
- Beyin fonksiyonlarını destekler.
- Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Zencefil soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir Antiviral, antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahip olan zencefilin pek çok faydası bulunmakla birlikte, en sık soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmesiyle tanınır.
Zencefil kan şekerini düşürmeye yardım eder Zencefil, uygun miktarlarda tüketildiğinde kan şekerini düşürmeye katkıda bulunabilir. Günde 4 gramı aşmayacak şekilde kullanımı, kan şekerini düşürmenin yanı sıra insülin üretimini düzenlemeye de destek olabilir.
Adet öncesi gerginlik (PMS) semptomlarını hafifletmeye yardım eder Antiinflamatuar ve ağrı kesici niteliklere sahip olan zencefil, adet öncesi gerginlik belirtilerini azaltmaya veya ortadan kaldırmaya destek olur.
Zencefil vücudun enfeksiyonla mücadelesine yardım eder Taze zencefilde bulunan bazı kimyasal bileşikler, vücudunuzun mikroplara karşı korunmasına yardımcı olur. Özellikle E.coli ve shigella gibi bakterilerin gelişimini durdurur, hatta RSV gibi virüslerin vücuda girişini engelleyebilir.
Kolesterol düzeyini indirir Yapılan araştırmalar, zencefilin LDL kolesterolü azaltma konusunda etkili olduğunu göstermiştir.
Anksiyete, depresyon, travma sonrası stres bozukluğuna iyi gelir Zencefilde yer alan gingerol maddesi, beyindeki serotonin reseptörleriyle etkileşime girer. Serotonin, ruh halini iyileştiren bir hormondur. Bu özelliğiyle, antidepresan etkisi bulunan zencefil ruh sağlığının iyileştirilmesine katkıda bulunur.
Kalp hastalıkları riskini azaltır Zencefil, kolesterolü ve dolayısıyla kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olabilir. Bu sayede, kan damarlarının tıkanarak kalp krizi veya felce yol açabileceği kalp rahatsızlıklarının tedavisinde etkili olabilir.
Zencefil mide bulantısına iyi gelir Zencefilin içeriğindeki gingerol, sindirim sistemi sağlığına olumlu etki ederek, besinlerin mideden çıkışını ve sindirim süreci boyunca doğru ilerlemesini sağlar. Sindirimi teşvik edip, gıdaların bağırsaklarda beklemesini önlediği için bu durumdan kaynaklanan mide bulantılarını giderir.
Zencefil şişkinlik ve hazımsızlığı önler Zencefil, midedeki asidin yemek borusuna kaçmasına neden olabilecek mide kasılmalarını azaltabilir. Midede sıkışan gazın salınımını kolaylaştırması ve kas gevşetici özellik göstermesi de midede oluşan şişkinlik ve hazımsızlığı önlemeye yardımcı olur.
Bağırsak hareketlerini düzenler Zencefil, ishale yol açabilen toksik bakterileri engelleyip, bağırsaklarda sıvı birikmesini önleyebilir. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek ishal ve kabızlık gibi mide ve bağırsak kaynaklı sorunlara iyi gelir.
Balgam söktürücü özelliği ile öksürüğe iyi gelir Zencefilin antiviral ve antibakteriyel özellikleri kişinin yaşadığı öksürüğe iyi gelirken, aynı zamanda balgam söktürücü etkisi de bulunmaktadır.
Kansere karşı koruyuculuk sağlayabilir Gingerol bileşiğiyle öne çıkan ve antioksidan bir besin olan zencefil, vücudun serbest radikallerle mücadelesine destek olarak hem olası kanserlere karşı vücuda güç verir hem de mevcut kanserli hücrelerin büyümesini durdurabilir.
Kilo vermeye yardımcıdır Zencefil, vücudun yağ yakımını (termojenez), karbonhidratları nasıl sindirdiğini ve insülin kullanımını etkiler. Bu doğrultuda kişinin açlık hissini azaltarak kilo vermeye destek olur.
Zencefil Neye İyi Gelir?
Zencefil, taşıt tutması, hamilelik bulantıları, kolik bebek spazmları, mide rahatsızlıkları, ishal, irritabl bağırsak sendromu (İBS) ve kanser tedavisinin neden olduğu mide bulantısı dahil olmak üzere çeşitli sindirim ve mide problemlerine iyi gelir. Kas ağrılarını dindirir, baş dönmesini hafifletir, öksürüğü ve boğaz ağrısını durdurur. Zencefil ayrıca kan şekerini düzenler ve beyin sağlığını korur.
Zencefil Çayı Nedir?
Zencefil çayı, taze veya kurutulmuş zencefilin sıcak suda demlenmesiyle elde edilir ve tüketildiğinde özellikle grip, soğuk algınlığı ve öksürük başta olmak üzere sağlık açısından birçok fayda sunar. Aynı zamanda, uygun miktarlarda tüketilen zencefil çayı, B3, B6 ve C vitaminleri, potasyum, fosfor, çinko, demir gibi besinleri de barındırır.
Zencefil Çayı Nasıl Hazırlanır?
Zencefil çayının yapımı oldukça basittir. 2-3 ince dilim zencefil veya toz formunun kaynar suya eklendikten sonra üzeri kapatılıp yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakılmasıyla zencefil çayı hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak ılıdıktan sonra zencefil çayına bal veya limon suyu da ilave edilebilir.
Zencefil Çayının Yararları Nelerdir?
Zencefil çayı, bulantı ve kusmayı durdurabilir, sindirime yardımcı olur. Zencefilin içerdiği antioksidanlar, artrit, iltihap ve enfeksiyon türlerini önlemeye veya iyileştirmeye destek olabilir. Kanser, diyabet ve özellikle kronik hastalıkların oluşma riskini de azaltabilir. Kabızlık ve mide şişkinliği gibi sindirim sisteminde yaşanan sorunlar için faydalıdır. İçeriğindeki antioksidanlar serbest radikalleri nötralize eder ve kansere karşı vücut savunmasına yardım eder. Mide bulantısını azaltır, kusma sonrası mideyi sakinleştirmeye destek olur. İltihap ve enfeksiyonu önler, kas ağrılarını rahatlatır ve kan şekerini düşürür.
Zencefil nasıl Tüketilir?
Zencefilin nasıl tüketileceği konusu da zencefilin kendisi kadar önemli bir husustur. İçindeki bileşenlerden yararlanmak için zencefili farklı şekillerde değerlendirebilirsiniz.
Zencefili şu formlarda tüketmeniz mümkündür:
- Rendelenmiş olarak süte bal ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Özellikle dilimleyip suda kaynatarak zencefil çayı yapabilirsiniz.
- Sütlü tatlılara lezzet katması için kullanabilirsiniz.
- Tavuk, balık ve et yemeklerine pişirme sırasında ilave edebilirsiniz.
- Yemek soslarına toz zencefil katabilirsiniz.
- Zencefil, bal, limon ve karabiber karışımıyla öksürüğe karşı tedbir alabilirsiniz.
Zencefilin Potansiyel Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?
Zencefilin faydalarının yanı sıra, yan etkileri oldukça seyrek görülür. Aşırı miktarlarda tüketildiğinde şişkinliğe ve mide ekşimesine yol açabilir. Bu nedenle, zencefilin günde 1,5-2 gramdan fazla tüketilmemesi önerilir.
Ayrıca, zencefilin kan sulandırıcı etkisi vardır ve bu sebeple kan inceltici ilaçlarla eş zamanlı tüketimi konusunda bir hekime danışılmalıdır. Hamilelerin de zencefil tüketirken dikkatli olmaları gerekmektedir çünkü aşırı zencefil alımı düşük riskini artırabilir. Hamile ve emziren annelerin zencefil kullanmadan önce bir doktora başvurması tavsiye edilir.
Bunlarla birlikte, zencefilin olası zararları özetle şunlardır:
- Aşırı tüketildiğinde karın ağrısı
- Mide yanması
- Boğaz tahrişi
- Kan sulandırıcı özelliği
- Tansiyon düşürücü etkisi
Zencefilin Faydaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Zencefilin yararları nelerdir?
Mide bulantısını giderir, hazımsızlık ve şişkinliği ortadan kaldırır, iltihap önleyici etkiye sahip olup enfeksiyonları engeller. Öksürük ve boğaz ağrısını yatıştırır, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, regl ve vücut ağrılarını hafifletir, beyin sağlığını ve ağız sağlığını korur.
Toz zencefilin faydaları nelerdir?
Antiinflamatuar etkileri olan toz zencefil, ağrı kesici özellik göstererek migren ve adet kramplarına iyi gelir. Kabızlığı, şişkinliği ve bağırsak gazını gidermeyi sağlar. Hücrelere zarar verebilen bileşikler olan serbest radikalleri önlemeye yardımcı olur. Mide bulantısını azaltır, diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini yönetmelerine ve insülin ihtiyaçlarını azaltmalarına katkıda bulunur.
Ballı zencefilin faydaları nelerdir?
Ballı zencefil, başta soğuk algınlığı ve grip semptomları olmak üzere öksürüğün dinmesiyle birlikte vücuda enerji vererek kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlar.
Zencefil tıkalı damarları açar mı?
Zencefilin tıkanan damarları açtığına dair bilgiler bulunsa da, bu konuda doktora danışmak daha uygun olacaktır.
Toz zencefili kimler kullanmamalıdır?
Kalp hastaları, tansiyon hastaları, bağırsak rahatsızlığı olanlar ve kan sulandırıcı kullanan kişilerin toz zencefil tüketmesi önerilmez.
Zencefil günde kaç kez içilir?
Zencefil çayının günlük tavsiye edilen miktarı 2 fincan olarak kabul edilir. Aşırı zencefil ve zencefil çayı tüketimi bazı olumsuz reaksiyonlara yol açabilir.
Zencefil sağlığa nasıl etki eder?
Anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olan zencefil, vücudun glikozu daha iyi emmesine ve kan şekeri seviyesini iyileştirmesine yardımcı olur. Tip 2 diyabetli kişilerde insülin üretimini kontrol etmeyi kolaylaştırır. Zencefil, vücudu mikroplardan korumaya destek olur, ağrıyı hafifletir, sindirim sistemini rahatlatır, mide bulantısını dindirir, ağızdaki bakterilerin büyümesini engeller.
Zencefil nasıl yararlar sağlar?
Zencefil, nörolojik sağlığı destekleyerek beyin sağlığını korur, kan şekerini dengeler, mide bulantısını durdurur, öksürük ve boğaz ağrısını hafifletir, hazımsızlık ve şişkinliği giderir, adet döngüsünü başlatmaya ve adet sancılarını azaltmaya yardımcı olur.